Usta turşucular bu sırrı atlamıyormuş.. Erimeyen turşunun meğer püf noktasıymış
Turşular Türk mutfağında sevilen yiyeceklerdir. Bilhassa yaz aylarında hazırlanan turşular kış boyunca sofralardan eksik olmaz. Lakin lezzetli turşular yapabilmek herkesin bileceği bir şey değildir. Evvelce büyüklerimizin yapmış olduğu turşular ...